中医认为，人与自然界息息相关，冬季主藏，是人体吸收营养、贮藏精华、恢复健康的最佳时机，而冬令进补，以膏方为最佳，尤其是冬至前后最为适宜。

　　膏方，又名膏剂，是以其剂型为名，属于中医的丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭等八种传统剂型之一。中医膏方有着两千多年的历史，以前膏方只是达官贵人、皇亲国戚们的高级滋补品。随着人类进步和社会的发展，目前，膏方已走入我国寻常百姓中。

　　膏方，在中医理论里是一种具有高级营养滋补和治疗预防综合作用的中成药制剂。它是在中医复方汤剂的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同处方，经浓煎后掺入某些辅料（如蜂蜜）而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。具有补虚扶弱、抗衰延年、救偏却病等独特功效，适合中老年人冬令养生、女性补虚疗疾养颜、慢性病或术后康复、亚健康调理等。

　　膏方以中医“治未病”理论为指导，以辨证调治为基本原则，滋补与治病相兼顾、防病与治病相结合，针对个人的不同情况，一人一方，把治疗药物与相关补品及胶类物质揉合在一起。按照膏方中药物的作用可分为滋补药、对症药、健脾药和辅料四部分。其中，处方中药物尽可能选用地道药材，全部制作过程操作严格，只有经过精细加工的膏方最终才能成为上品。

　　膏方进补是针对慢性疾病、亚健康及一些体质存在偏差，需要调理的人群，一些春夏易发之病，如肝病、哮喘等，如果能在冬季将身体调养好，就不易发作，正所谓“冬不藏精，春必病瘟”。我国民间素有冬季进补的习惯，有道是“三九补一冬，来年少病痛”，“冬令进补，来春打虎”。从现代医学角度来看，冬天气温低，热量耗散多，胃肠道功能相对较其他季节强，生理机能的旺盛有利于营养物质的吸收利用，可以更多地转化为自身物质。人体在冬季新陈代谢速度减慢，此时适当补养，可调解和改善人体各器官的生理功能，增强抵抗力，达到防病治病的作用。

　　而对于肝病患者（包括病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝、酒精肝、药物肝等）或中医所讲的与肝（注意：中医讲的肝不完全等同现代医学的肝脏这个器官，它还包括其他消化、内分泌、甚至免疫和造血功能等）相关的病症，如失眠、多梦、月经不调、肝火、情绪障碍等等，在冬季服用膏方，可以起到治疗、保健、防止复发等作用。