第一层：

　　五谷杂粮――膳食中能量的主要来源，提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B组维生素。多种谷类掺着吃比单吃一种好。

　　第二层：

　　蔬菜和水果――提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。一般来说，红、绿――黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素丰富。

　　第三层：

　　鱼、虾、肉、蛋类――提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B组维生素。

　　第四层：

　　奶类和豆类――奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率较高，是天然钙质的极好来源;豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。

　　第五层：

　　油脂类――主要提供能量、维生素E和必需脂肪酸。