尿路结石发生率较高,据报道患病率在亚洲为1％～5％,欧洲5％～9％,北美13％,沙特阿拉伯20％。因其再发率高,所以已成为临床的重要疾病。一项大样本的调查报告表明:结石复发的危险性在9 年内达67 ％ ,在25 年内达75 ％。

　　结石的成因可归结为环境与体内两大因素,饮食定然影响了尿石的形成和复发,但目前关于饮食中钙、草酸、脂肪、酒等的摄入对尿石的促进或抑制作用仍存在不少争议。尽管如此,作为对一种慢性病和多发病的预防,饮食疗法仍不失为一种有希望的治疗尿石的方法。

　　饮食可以影响尿液成分和pH 值,从而影响结石的成核和生长。日常生活中随意地改变饮食方案,对结石病人可能是极其有害的。而适当的饮食控制,在预防大部分病人复发性尿石症中是大有益处的。结石复发的预防原则是,进行饮水指导(维持每日尿量在2000毫升以上)和均衡的饮食生活指导。