由于生活水平的提高、饮食结构的改变，兼之社会交往的频繁，使得胃肠病患者愈来愈多，下面就胃肠病患者的日常养护，介绍如下，以供参考。

　　一、胃肠为患 饮食为先

　　虽然引起胃肠疾患的原因颇多，但饮食不当仍是引起胃肠疾患的首要原因，《内经》云：“饮食自倍，肠胃乃伤”，所以保养胃肠，首先要学会合理的饮食。

　　1、避免过饥过饱 稍饱即止

　　胃肠运动有一定的节律性，当腹部出现咕噜声时，说明腹中已经空虚，需要进食了，这就是医学上的“饥饿收缩”，若“饥饿收缩”超过半小时以上，仍未进食，反而会出现不觉饿的感觉，这就是老百姓所说的“饿过了头”，久之胃肠功能发生紊乱而产生疾病;胃有一定的容量，如果吃的过饱，超过胃的容量，会使胃的收缩性减弱，会引起伤食、消化不良、胃扩张等疾病。理想的吃法应当是不让胃饿过头或不让胃撑的过饱。唐代医学大家孙思邈对此有详细的阐述：“不欲饥极而食，食不可过饱;不欲极渴而饮，饮不欲过多;饱食过多，则结积聚，渴饮过多，则成痰”。

　　2、饮食应定时定量

　　胃肠运动具有规律性和节律性，按一定时间产生饥饿和进行消化，胃 排空一次约需4―5小时，所以每餐间隔时间应在4―5小时之间，我国民众的 一日三餐习惯是非常符合消化生理的。饮食应该定时定量，无时失量的胡吃海饮，容易导致或加重胃肠疾患，有些人因出差或工作忙时“废寝忘食”，长此以往，极易打乱消化规律，一旦犯病将得不偿失。

　　3、早餐吃好 午餐吃饱 晚餐吃少

　　在一天当中，上午活动较多，工作量大，热量消耗亦多，所以应当摄 取高能量食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉加米粥之类;中午以碳水化合物为主，如米饭、馒头、面条加蔬菜之类，要求吃饱，以保持旺盛的精力;晚饭宜清淡、七成饱为宜。如早餐少、午餐简单、晚餐丰盛，容易使大量脂肪积存在体内，容易引发肥胖、动脉硬化等，亦可引起或加重胃肠疾患。

　　4、冷热适宜 无偏食

　　胃肠对温度有一定的适应性，过食生冷或炙热之品，超过了胃肠的适 应能力，就会引发疾病;偏食不仅造成某些维生素和营 养物质的缺乏，亦能引起营养不良和消化不良。

　　5、多食蔬菜 少食荤腥

　　荤腥食物中纤维含量较少，在胃肠道中运行缓慢，容易积存致癌物质 及引起便秘，蔬菜富含维生素、纤维素，并能刺激肠道增加蠕动，使排便通畅。所以多食蔬菜，少食荤腥对于预防便秘、肠癌、冠心病、动脉硬化有积极作用。

　　6、饭后不宜立即睡卧或剧烈运动

　　饭后即卧，容易减缓肠道蠕动，延长消化过程，饭后稍加运动，可助 食物下行，有利于消化，但不宜进行剧烈运动，因饭后是消化过程的高峰期，需大量血液供应胃肠道，如剧烈运动使血液供应分散到肢体、肌肉，影响正常消化功能，应“食毕即须步行，令稍畅而坐卧”。

　　二、注意饮食卫生

　　1、改变饮食习惯

　　尽量少食熏、炸、煎、烤及腌制、霉变食物，以减少亚硝酸盐的吸收，可以有效预防胃肠肿瘤的发生，少食辛辣刺激性食物，可减少对胃肠道粘膜的刺激，亦可有效防止胃肠道疾病的发生。

　　2、食物宜新鲜 尽量吃熟食

　　新鲜食物味美、营养保存好，生菜及生肉往往带有虫卵及幼虫，难以 洗涤干净，吃后容易发生肠道传染病及虫证，勿食病死畜禽肉，易发生

　　食物中毒。《金贵要略》曰：“六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之”。还应注意生、熟食品的用具分开，防止交叉感染，食后生病。

　　3、应细嚼慢咽

　　咀嚼是消化食物的第一步，反复咀嚼能促使唾液分泌，咀嚼愈细，愈能增加食物与胃肠道的接触面积，有利于营养的吸收，狼吞虎咽不仅不利于消化吸收，且易引起胃肠病。

　　三、调畅情志

　　1、保持良好的心理状态

　　忧思可伤脾胃，心情平静则胃肠安宁，长期不良的心理状态，可直接或间接的引起胃肠功能紊乱和胃肠器质性改变。因此，保养胃肠必须重视心理卫生，保持良好的和稳定的心理状态。

　　2、进餐要专心

　　现代社会因工作的需要，往往在进餐时谈论公事、洽谈业务，这样往往会造成进餐时分散注意力，抑制食欲，影响消化，延长进食和消化过程，容易引起消化不良等疾病，所以进餐要专心，这样不但吃得香，还可以调节大脑功能，劳逸结合，更富活力。