1.无花果炖瘦肉
原料:无花果干品60克,猪里脊肉100克,精盐1克,生姜2克新疆维吾尔自治区中医医院肿瘤科张洪亮
制作方法:讲猪里脊肉洗净,生姜洗净切碎,锅里加水放入猪肉、生姜、无花果,小火炖至猪肉烂熟,放入精盐等调味品即可
作用:无花果中含有丰富的氨基酸及抗癌活性的微量元素,与猪肉配合,有益气养血、增强免疫力、抗癌的作用。
2.香菇胡萝卜
原料:胡萝卜30克,香菇100克,菜油30克,精盐3克,葱、姜少许
制作方法:香菇切小块,胡萝卜切条,待锅里油五成热后放入葱、姜等,然后下胡萝卜和香菇炒熟,再放入各种味品即可
作用:胡萝卜含有大量胡萝卜素,具有很强的抗癌作用,香菇含有能增强免疫力。
3.莴笋木耳肉片
原料:猪里脊肉150克,莴笋200克,木耳20克,精盐、油、姜、蒜少许
制作方法:锅中放入油烧至六成热时,下姜。蒜粒炒香,下肉片炒至半熟,放入莴笋,木耳炒熟,再放盐及各种调味品即可
作用:木耳是天然的生物调节剂,可以对抗化疗引起的白细胞下降,提高人体免疫力,是理想的食物选择 。
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