猩红热面容（Scarletface）：人的面容，不但是七情表演的舞台，也是反映体内诸病的窗口。故察颜观色不失为早期发现疾病的一种重要而简便的方法。猩红热面容，面部充血潮红，口鼻周围的肤色明显苍白。该症状为猩红热病的表征，猩红热是由一种A组乙型溶血性链球菌引起的急性出疹性呼吸道传染病，中医称它为烂喉痧，主要发生在冬春季节。任何年龄均可患病，但2～8岁的宝宝最容易被感染。

　　饮食：

　　适宜吃：

　　1、宜吃寒凉性的食物；

　　2、宜吃高维生素的食物；

　　3、宜吃高蛋白质的食物。

　　不适宜吃：

　　1、忌吃燥热性的食物；

　　2、忌吃辛辣刺激性的食物。

　　比如，草鱼性味寒凉，有利于内热的祛除，且蛋白质含量高，有利于消化吸收，增加抵抗力，促进本病链球菌感染的清除。每日200g左右，清炖或者焖炖后服用均可。玉米氨基酸含量丰富，且含有丰富的纤维素，有利于增加肠道蠕动，恢复胃肠道功能。每日200-500g左右为宜。直接煮食，或者炒食。苦瓜性味寒凉，且维生素C含量高，有利于增加机体的抵抗力，促进病变的恢复。100g左右，与肉一起炒食。

　　目前此病没有自动免疫制剂，预防着重于控制感染的散播。隔离患儿，至咽培养连续两次阴性后解除隔离。对体弱及免疫功能低下的密切接触者，应服复方新诺明或注射青霉素预防。带菌者应接受10天青霉素治疗。