君有吃甜食习惯，但自从发现血糖高以后，就不得不忍痛割爱。于是朋友们给推荐人工甜味剂――阿斯巴甜，但网络上对诸如阿巴斯甜等糖替代品的评价又褒贬不一，自己很是纠结，不知如何选择？

　　对于喜欢甜食的糖友们来说，人工甜味剂的发明，一定程度上弥补了因担心升高血糖而不能吃糖的缺憾。在实际生活中，只要适当、合理的使用这种糖的替代品――人工甜味剂，不但不影响血糖，还以另一种方式补偿久违了的“口福”，感受甜的味道。

　　1、人工甜味剂会导致血糖升高吗？

　　人工甜味剂，又称为非营养性甜味剂，它只提供甜味而没有碳水化合物，因此，它不提供热量、不增加体重、不会引起蛀牙。重要的是，它也不会升高血糖水平。因此，用人工甜味剂代替蔗糖，可以帮助您控制碳水化合物限量。因为人工甜味剂没有热量，所以，选择含人工甜味剂的食物会降低热量摄入。

　　2、已获批上市的人工甜味剂有那些？

　　目前，美国食品和药物管理局批准了以下5种食糖的替代品：

　　阿斯巴甜（商品名：Equal）三氯蔗糖（商品名：SPLENDA）糖（商品名：安赛蜜 Sweet One）纽甜以上甜味剂，部分能在国内买到。在购买含有甜味剂的食品时，注意识别标签，了解其中所含的甜味剂种类及含量。

　　3、家庭烹饪时使用人工甜味剂要注意什么？

　　阿斯巴甜如果做熟了会失去甜味。三氯蔗糖，安赛蜜和糖精可用于烘烤。一些人造甜味剂比等量的天然食糖要甜，所以加一点点就够了。

　　4、另类的非糖甜味剂：天然甜草――甜叶菊甜叶菊，这种天然的甜草原产于南美洲巴拉圭。我国于20世纪70年代在长江以南地区引种栽培成功。虽然它并没有获得美国联邦药物食品管理局批准而作为甜味剂使用，但它作为“膳食补充剂”在健康食品商店可以购买到。甜叶菊有粉末，液体和片剂形式。它不提供热量，也不影响血糖。

　　5、人工甜味剂安全吗？

　　美国联邦药物食品管理局（FDA）已经完成了所有人工甜味剂的严格测试。结果表明，人工甜味剂可安全食用。尽管有人工甜味剂导致癌症的传言，但研究不支持这种说法。所有的人工甜味剂都可用于糖尿病人，但提倡少量摄入。

　　6、糖醇及其家族成员有哪些？

　　糖醇，是糖的改进形式，仍是碳水化合物的一种，所以有较低的热量。因而会在一定程度上影响血糖。通常在标有“无糖”或“不加糖”的产品里含有糖醇，包括无糖糖果，甜点和能量棒。大家最熟悉和常见的糖醇是木糖醇，除此以外，糖醇家族中还包括以下成员：乳糖醇、阿拉伯糖醇、麦芽糖醇、甘露醇山梨糖醇异麦芽酮糖醇氢化淀粉水解物、糖醇的安全性如何？

　　美国联邦药物食品管理局（FDA）对糖醇进行了测试，证明糖醇是安全的。但是有部分人对消化吸收糖醇有困难。大量服用后会表现为胀气、腹胀、腹痛和腹泻。因此，尽管食用糖醇很安全，但还是建议限量食用。