好不容易仔细泡一次茶，突然发现：这泡茶和养孩子有相通之处。我第一次用过滤过的自来开水冲泡，茶水绿色的晶莹剔透，我一杯接一杯的喝，甘甜无比啊；第二次过滤过的自来开水，温度下降到只有60度才冲泡，茶水发黄，带走苦涩，随后即便再次用够温度的好水冲泡，依然发黄； 第三次用另一种过滤的普通自来水冲泡，茶叶浮着，且有一层白沫，茶水绿中带黄，口味最差。
　　茶叶和水，犹如孩子和家庭，茶水像亲子关系，好的水质和适合的温度，才能泡出最好的茶水，激发出茶叶最好的一面。如果刚开始温度不够，之后即使温度够了，最可口的茶水也很难泡出来了，我们常说3岁看大7岁看老即是这个道理。如果一开始水质就不好，即使温度合适，茶水呈现黄绿色，也难以达到一定品质。