多年前本人看到一位姓马的男士，到医院就诊时第一句话就说：“我早晨醒来经常有一侧脸痒、肿胀，这是为什么？”看上去他十分懊恼。医生仔细端详这位病人的两侧面颊，果然发现两侧不对称，右侧明显比左侧丰满、肿胀，似乎像因牙痛肿胀，又不完全像。医生耐心地了解他吃什么、尤其晚饭习惯吃什么饮食、床上用品包括被子、褥子和枕心装的什么内容物，然后，给他化验了血常规、血嗜酸性粒细胞、根据病史做了（吸入性、食入过敏原和接触性）过敏原（共计30种）皮内试验，其中包括荞麦（因为患者枕的是荞麦皮枕头），结果发现患者对豆角（＋＋）和荞麦（＋＋＋）呈阳性反应，嘱咐他回去密切观察这两种物质对他的影响，一周后患者复诊，认识到当晚饭中吃了豆角，在荞麦皮枕头上睡觉后，以那侧卧位为主，次日早晨这侧的面部痒和肿胀较严重；如果晚饭吃了豆角，不用荞麦皮枕头，症状较轻；如果不吃豆角夜间仍用荞麦皮枕头，第二天早晨仍出现一侧面部肿胀，但没有同时吃豆角后肿的严重。最后医生给患者作出了病因诊断，即荞麦皮和豆角混合过敏致血管性水肿。上海仁济医院过敏科王莲芸