民间有“药补不如食补”之说,《内经》曰:“虚者补之”,《金匮要略》中:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾”。因人、因地、因时制宜,是中医治疗学原则,也是食疗原则。食品中肉、禽、乳、蛋皆可益肾,海味中的干贝、牡蛎、淡菜、虾、鳖、海参、鲍鱼均为补肾佳品。羊肉、狗肉较为温热,兔肉、马肉、水牛肉偏凉,鹿肉、黄牛肉偏温,猪肉、驴肉性平。桑葚、芝麻、栗子、核桃、莲子等干鲜果品即可补肾,性亦平和,也可煮粥熬膏食用。亦可稍加药物,如枸杞、当归、地黄、麦冬、山药、茯苓、首乌、苁蓉等,可煮粥炖肉或制成糕点。下面介绍几种民间常用有益于性功能的菜谱:
(1)川断杜仲煲猪尾:川断15克,杜仲15克(布包),猪尾1-2具,去毛洗净。加水、姜、料酒、酱油,武火煮沸,文火炖至猪尾烂;加盐少许。食猪尾饮汤,一次服完。每周1次,连用l月。能补肾气而兴阳道,用于肾虚阳痿;
(2)当归牛尾汤:当归30克,牛尾1条,盐少许。将牛尾去毛洗净,切成小段,与当归同锅加水煮,后下调料,饮汤吃牛尾。用于肾虚阳痿;
(3)韭菜炒虾米:韭菜150克,鲜虾50克,炒熟佐膳或酒,每周2-3次,连食4周。用于命门火衰阳痿;
(4)附片炖狗肉:熟附片30克,生姜150克,狗肉1000克,葱蒜适量。先煎熬附片1小时,然后放入狗肉、生姜、葱蒜,一同下锅炖烂,可分多次服食。用于阳虚的阳痿;
(5)黄芪杞子炖子鸽:北芪30克,柏子30克,子鸽1只。鸽子用水溺死,烫去毛及内脏,加水,三物同煮至鸽肉熟,调味食鸽肉、杞子,饮汤。每周2次,连服3周。适用于心脾两亏的阳痿;
(6)龙眼山药粥:龙眼肉5枚,淮山药50克,粳米50克,早上煮粥吃。10天为一疗程,停5天后再食,一般用3个疗程。用于心脾两亏的阳痿;
(7)虾米煨羊肉:白羊肉250克(去脂膜,切成小块),虾仁25克,生姜5片,加水煮至肉熟,分3次服完。每周制作1次,连服4周,有温肾壮阳之功。适用于平素怕冷体质的阳痿;
(8)香附米炖猪尾:香附米20克,猪尾2具去毛洗净,加水同煮,沸后用文火炖至尾烂,弃香附米,加调味品调味,连汤服食,连续2-3次。有行气解郁,振奋阳道的作用。适用于情志因素造成的阳痿;
(9)民间有生食大葱有利于勃起的说法。据研究,大葱生吃,可促进海绵体勃起。
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