子时之后，就是丑时，也就是凌晨的1点至3点。这个时候呢，是我们人体的“肝”最活跃的时候。古人认为，肝主谋略，肝气是往上的。如果光往上升却不降，也是会出问题的，那把这个观点运用到“肝”气来讲，如果一个人的肝火大，肝气只升不降，那这个人的健康会出大问题的。和丑时对应的生肖是牛，我们形容一个人脾气很大的时候，常会用“牛脾气”这个说法，用在这里就很恰当。
　　那么肝火旺还有一个什么表现？就是口干舌燥，现在好多人白天讲一天话了都不口干舌燥，每天这时候口干舌燥，怎么办？床头柜上搁一个水瓶子，所以现在就形成了前半夜喝水，后半夜上厕所，您说他这晚上能睡觉吗？所以第二天起来非常疲劳，跟没睡一样，原因就在这儿了。
　　所以，我建议大家晚上要吃素，晚餐多吃些生拌菜一类的素食，就是为了把肝火降下来，让我们的身体达到一个平衡。中医的观点认为，人的各个器官都是有联系的，而且要保持一定的平衡。
　　丑时--1∶00～3∶00--肝经最旺
　　丑时(凌晨1～3点)气血流注肝经，这时轮到肝“值班”了。肝主藏血，中医认为“卧则血归于肝”，人体在此刻应进入深度睡眠当中，以利于肝血的代谢。如果此刻没有好好休息的话，肝血不能及时回流，就会导致代谢失常。肝血不能“推陈出新”，肝的功能就会受到影响，从而引发肝病。现在得脂肪肝的人越来越多，就与不规律的生活习惯有关。
　　《黄帝内经》认为，肝为“将军之官，谋虑出焉”。肝与思维也是紧密相关的。肝气足，思维就会敏捷，反应也会更加灵敏。反之，就会反应迟钝，工作效率也会大大降低。“肝开窍于目”，视力也会因此而受到影响。所以，无论是为了您的健康还是事业，丑时保证深度睡眠都是必不可少的。