古人曾说“民以食为天”,充分说明了吃是人生的头等大事。而与此同时人食五谷杂粮也不可避免地患上各种各样的疾病。医生们关注饮食,不仅仅是因为病从口入,更重要的是饮食同样能够预防疾病。亚洲女性患乳腺癌的概率低于西方国家的女性,这与饮食有着密不可分的联系。俗话说,药补不如食补。那么如何才能从饮食上预防乳腺癌?
首先要养成良好的饮食习惯。合理搭配,减少高脂肪、高热量食物,特别是油炸食品、甜食等的摄入,远离烟酒,尽可能保持正常体重。
注意粗粮细粮的搭配。粗粮中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动帮助机体排毒,降低低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。
要多食用新鲜蔬果。新鲜蔬果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,能够有效帮助抗氧化,帮助机体抵抗包括乳腺癌在内的各种疾病,尤其是多食用十字花科类蔬菜(包括青菜、卷心菜、花菜、西兰花等)。其它食物包括豆制品,坚果,海带,大蒜等都是不错的选择。每天要吃500克左右的蔬菜,而且种类最好在5种以上,深色青菜、胡萝卜、菇类、豆类等都要搭配着吃一些。这一点或许对于目前忙碌的上班族来说比较难以做到,每天的快餐往往难以保证蔬菜的摄入,那么不妨每天为自己备一点蔬菜沙拉。
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