保留十二指肠胰头切除术最早由德国外科学家Beger于1972年报道。主要适用于慢性肿块型胰腺炎及胰头部良性肿瘤的病人。该手术仅切除病变的胰头，保留了胃十二指肠及胆道的正常通路。
　　此前，由于胰头与十二指肠在解剖上的紧密相连和共同的血运，单独切除胰头而又保留十二指肠非常困难，只能实施创伤更大的胰十二指肠切除术，切除范围包括胃远端，十二指肠，近端部分小肠，胰头，胆囊及胆总管，而后要进行重建，分别行胃肠吻合、胰肠吻合和胆肠吻合术，是腹部外科最大的经典手术。
　　而保留十二指肠的胰头切除术，仅切除病变的胰头，保留了十二指肠、胃及小肠、胆总管或者胆囊(有时合并切除)，创伤明显减少。术后恢复和日后的营养均不受影响。
　　术中所见：正在分离的胰头及囊腺瘤：
　　切除囊腺瘤及大部分胰头后，所示的完整的十二指肠、胰腺断端、门静脉和肠系膜上静脉
　　完成胰肠吻合后，保留的十二指肠及门静脉、肠系膜上静脉和脾静脉