脑外伤患者的饮食以高蛋白，高维生素，低脂肪易消化的食物（如鱼，瘦肉，鸡蛋，蔬菜，水果等）为宜。
　　严重的脑外伤患者应加强饮食管理，给予合理全面的鼻饲饮食，维持氮平衡，提高了肌体组织修复能力：
　　建议：
　　脑外伤患者在日常生活中可以多食用核桃、乌鸡、骨髓、海参等高营养的食品。
　　尤其重要的是核桃，吃核桃仁可滋养血脉，增进食欲，乌须生发，对大脑神经有益，是治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之功。