擅用中西药物、内治与外治法相结合、胃镜、肠镜等多种方法综合诊治消化系统常见病、多发病，如：口腔溃疡、胃食管返流病（食道炎）、功能性消化不良、急慢性胃炎、消化性溃疡、急慢性胆囊炎、胆道结石、脂肪肝、急慢性胰腺炎、肠易激综合症（肠功能紊乱）、慢性肠炎、各种胃肠息肉及出血等，获得良好效果，特别是对顽固性腹泻，顽固性便秘、慢性萎缩性胃炎癌前病变的治疗及中医养生保健有独到之处。

胡运莲，女 主任医师 教授 硕士生导师 医学博士 光谷院区消化内科主任 中国中西结合学会消化系统疾病委员会青年委员；中国中西结合消化学会消化专业委员会内镜与肿瘤专家协作委员会委员；湖北省中西医结合学会消化疾病专业委员会常委、秘书；湖北省医学会消化内镜分会委员会委员；湖北省食品安全风险评估专家委员会委员；湖北省首批餐饮服务食品安全专家；全国第二批名老中医药专家学术经验继承人（俗称“师带徒”）。 1987年毕业于武汉大学医学院。1993年参加国家中医药管理局主办的西学中班于广州中医药大学学习中医2年，其后在湖北中医药大学（原湖北中医学院）攻读硕士、博士学位。