人体生长激素(GH)是由腺垂体生长激素细胞(嗜酸细胞)分泌的、由191各氨基酸组成的非糖化多肽，是腺垂体中含量最多的激素。人体生长激素每天的分泌量在儿童期约为16-20ug/kg/d，青春期激增到20-3816-20ug/kg/d。生长激素的分泌主要存在以下特点：

　　1、 呈脉冲式分泌 生长激素(GH)分泌以脉冲形式分泌，昼夜波动较大，一般分泌频率夜间比白天多，青春期发育的青少年比成人多。GH脉冲式分泌不受进食、血糖以及类固醇激素等应激因素所影响。GH在分泌低峰时，血中难以测到，白天血浓度常在5ug/L以下。因此，有些儿科医生单独给孩子抽血查一次生长激素水平没有什么意义。

　　2、 呈现昼夜节律 生长激素夜间分泌量相对与白天较多。正常人在入睡后45-90分钟，血浆生长激素水平明显增高，最高可高达50-60ug/L，如睡眠时间变化，其GH峰值也会相应变化。GH通常3-4小时出现一次高峰，如醒后再睡，2小时内仍可出现GH高峰。因此，要保证体内有充足的生长激素，就必须保证充足的睡眠。

　　3、 运动的影响 正常人在基础代谢状态下，血清GH常不能测到，起床后轻微活动后即可见GH水平升高，剧烈运动过后可引起GH明显升高。50-70％正常儿童在运动后，血浆GH水平可达到7ug/L以上。因此，适当的运动、尤其是游泳、跳绳等线性运动，有助于身高的增长。

　　4、 情绪的影响 情绪的波动可影响GH分泌，神经紧张和焦虑可刺激GH分泌，而儿童在心理不适宜的环境下可出现可逆性的GH分泌抑制。长期的情绪低落、心理压力过重影响儿童的身高增长。

　　5、 食物的影响 急性低血糖是刺激GH分泌的强烈因素，相反，高血糖可抑制GH分泌，高蛋白的饮食可刺激GH分泌，而肥胖儿童游离脂肪酸水平升高可使GH分泌受到抑制。因此，建议儿童少食甜饮料、油炸食物，而多吃一些牛奶、鸡蛋、动物肉类等高蛋白食品。