糖被强调为运动员的主要食物，因为他既可以算得上人体最清洁的能源，又能够有助于运动员发挥最佳的运动能力，在人体运动时，我们的肌肉无时无刻都在发生着协调有力的收缩，这时我们的机体需要消耗掉大量的糖作为代价，才能保证运动的正常进行。已有研究表明在运动后服用含糖丰富的食品或运动饮料，可以明显缩短机体恢复期，而且运动后补糖越及时，体力的恢复进程就越快。

　　一般来说，当运动者开始运动时，就应该补充将要失去的体液，人体运动能力的低下，体力的减弱，从运动生物化学的角度来说其实就是糖原的大量消耗，而补充不足。若能得到及时补充，糖原得以快速恢复，对运动能力的维持起到非常重要的作用。

　　通常的环境情况下，如果小于2小时的运动，补充大量含糖饮料可能对有体重限制的运动者会使得其反，所以还得结合具体情况具体分析，但对于高温环境或几日持续强度大的体育锻炼等特殊情况，糖将会补充运动者的糖原储备，使运动更持久，恢复进程更快。