中医饮食疗法简称中医食疗，中医食疗有着悠久的历史，特点是将食物与药物融合在一起，即养生保健，又防治疾病，是寓药物调理于饮食之中的一种方法，配合肿瘤的手术，放、化疗等，取长补短，弥补其他疗法的缺点，以提高疗效。

　　老年癌症患者的饮食应注意以下几点：

　　1、辨证施食，根据不同的病证选配食物。如虚证宜用补益之品，实证宜用祛邪之品，里寒证宜用温热发散之品，里热证宜用清泄之品。阳虚者应食热性食品，如荔枝、牛肉、狗肉等；阴虚者应食滋阴清泄之品，如百合、银耳等；不分寒热虚实，一律蛮补，难以达到帮助病人康复的目的。如甲鱼属凉性滋阴之品，胃寒者不适宜；鳝鱼属温补品，适合于胃寒者。老年癌症临床中脾胃虚弱多见，应以健脾益胃为治则，食物有山药、苡仁、山揸、牛奶、红枣、小米、鸡鸭、鱼等。

　　2、饮食宜与四时气候相适应。四时气候交替，人类必须顺应自然规律而不可悖。春夏阳气旺盛，万物生机盎然，应尽量少食狗肉、羊肉等温热之品；秋季干燥，万物萧杀，病人常口干鼻衄，应尽量少食辛热食物，多吃水分多的水果；冬季严寒，应少食寒凉食物以防伤胃，宜进温补之品，如橘子、牛肉、羊肉等。

　　3、根据不同的治疗调理饮食。老年癌症患者接受放射线治疗，易出现内热阴虚证，常见口干咽喉疼痛，粘膜溃疡等，应补充养阴生津之品，如新鲜蔬菜、水果，忌食辛辣刺激食物。手术后老年癌症患者，大伤元气，消化吸收功能下降，应以顾护脾胃为关键，不可一味投以峻补品，多以粥、汤，易消化食物为主。老年癌症化疗后出现气血亏虚之证，宜进益气补血之品，如西洋参、黄芪、枸杞等药膳，以恢复体力，保证化疗的顺利进行。

　　与防癌有关的食物如灵芝、香菇、黑木耳、枸杞、苡仁等含有多糖物质，可提高机体免疫力，抑制肿瘤的生长。素菜中胡萝卜、卷心菜、莴笋、大枣、厥菜、百菜等含人体必需的营养成分及维生素、微量元素，这些是酶代谢过程中所必需物质，可提高网状系统及白细胞的吞噬功能，提高机体的抗病能力。大蒜、洋葱、芦笋等含的挥发油，有抑制和阻断硝酸盐转变为致癌物质亚硝酸胺的作用。平时多食上述食品，对老年癌症患者的康复是有益的。