胃癌术后恢复期,无腹部胀痛,进食后无呕吐,能够进行轻体力活动,体重60公斤,一日食谱举例(食物重量单位克):
早餐:鸡蛋虾仁汤 鸡蛋60 虾仁(基围虾)20
牛奶250
大米饭100即墨市人民医院普通外科(胃肠)朱子元
榨水果汁100
午餐:馒头150
水煮鱼肉丸子 鲈鱼肉70 芹菜茉20
肉茉炒西兰花 瘦猪肉50 西兰花100
水果汁50
晚餐:豆浆 70
包子 标准粉100 鲜贝肉100 黄瓜50
进食方法:可根据个人情况,将一日三餐分6---8次进食。如为手术后初期,只能时半流质饮食时,可将主食加工为半流质状态,如:米饭换为稠粥,馒头换为面片等。该食谱能提供蛋白95克,碳水化合物285克,脂肪42克,能量1900千卡,热氮比127:1,若病人消瘦,可提高热氮比值,以减少蛋白消耗。
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