缺乏维他命如叶酸、吡哆醇(B6)或钴胺素(B12)，作为生物化学反应的结果，高半胱氨酸水平都会上升。补充吡哆醇、叶酸、钴胺素或三甲基甘氨酸会减少血液内的高半胱氨酸的浓度。高半胱氨酸在高浓度的多酚抗氧化剂下会调降，而多酚抗氧化剂被认为是对心血管系统及免疫系统有某些健康益处。

　　多酚抗氧化剂可以调降心血管疾病的重要化合物活性氧的形成。透过高半胱氨酸的自动氧化成活性氧会导致生物损害。高半胱氨酸较高的人会容易患上血栓症及心血管疾病，但一般问题不大，通过饮食、药物调理可以恢复正常。高密度脂蛋白胆固醇降低也是心脑血管疾病的一个潜在因素，一般高密度脂蛋白胆固醇越高，越不容易得心脑血管疾病，甘油三酯高也是心血管疾病的不利因素。

　　引起这些异常在临床上很常见，特别是肥胖患者，可能因素是长期进食高脂饮食、缺乏运动、蔬菜水果进食过少等导致。一般无大碍，通过饮食控制及运动可以恢复正常。因此建议多吃蔬菜水果，控制高脂食物的摄入，低盐饮食，戒烟限酒，多运动，不需特殊治疗。　　叶酸广泛存在于新鲜的深绿色蔬菜中,其他较大含量为肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、奶酪等。