血液透析患者的饮食管理非常重要，宜选富含蛋白质和维生素的饮食，且取量宜相对恒定，摄入过多会造成代谢产物在体内堆积，摄入过少又会造成机体营养不良，饮食应在医生及营养是的指导下安排，具体要求如下。

　　1、蛋白质：每天应摄入1.2至1.3克/千克体重的优质蛋白质如鸡蛋，牛奶，鱼等动物蛋白应占一半。

　　2、热量：每天应达到146.5千焦耳/千克体重以上，活动量较小，营养状态良好的患者可相应减小。

　　3、维生素：应避免过多摄入脂溶性维生素A、维生素E等。