在门诊经常有脂肪肝的患者问我：“大夫，我吃药多长时间，脂肪肝才能治好”，“大夫，我吃药2个月了，怎么脂肪肝还没好”。实际上脂肪肝是一种代谢性疾病，在当今这个物质极大丰富的年代，营养过剩引起肥胖是导致脂肪肝的一个很重要的原因，药物只是调节机体的脂代谢，起辅助作用。脂肪肝好不了，还是你没有“管住嘴，迈开腿”。

　　下面我们先看一看脂肪肝的发病率和发病人群。据资料统计，普通成人脂肪肝(排除酒精引起的脂肪肝，下同)患病率为20％～33％;肥胖症患者单纯性脂肪肝患病率为60％～90％、脂肪性肝炎为20％～25％、肝硬化为2％～8％;2型糖尿病和高脂血症患者脂肪肝患病率分别为28％～55％和27％～92％。可见肥胖、糖尿病和高脂血症是脂肪肝的主要原因。目前，曾经“消瘦”的中国人正面临着体重迅速增长的问题，尤其是越来越多的新一代的“小胖墩”。据2004年在我国大陆进行的第一次国民健康普查中，6000万人(占总人口的4.6％)肥胖，2亿人(15％)超重，2000万人(1.5％)患非胰岛素依赖型糖尿病，1.6亿人(12％)有高血压。因此，脂肪肝正成为中国人的一个新的重大健康问题。

　　那么脂肪肝的危险因素包括那些：高脂肪、高热量膳食结构、多坐少动的生活方式，代谢综合征及其组分(肥胖、高血压、血脂紊乱和糖尿病)。尽管长期过量饮酒和丙型肝炎病毒(HCV)感染与肝脂肪变关系密切，但是全球脂肪肝的流行主要与肥胖症患病率迅速增长密切相关。

　　以上数字足可以说明“过食高脂肪、高热量的膳食结构，多坐少动的生活方式”是引起脂肪肝的罪魁祸首。那么我们如何防治呢?

　　1、管住嘴

　　现代人饮食丰富，美味佳肴，随心所欲，特别是油炸、烧烤、甜品更是嗜食有加。中医将这类食品称之为“膏粱厚味”
、“肥甘之品”，经常食用，最容易影响脾胃运化功能，导致水湿在体内聚积，湿郁化热，炼液成痰，湿热痰浊，阻滞脉道，血脉不通，形成瘀血、痈毒，而诱发多种“富贵病”――如脂肪肝、糖尿病、高脂血症、高血压、高血尿酸症等。这些跟现在饮食结构的改变有直接的关系。想想上个世纪50-70年代，听说过有脂肪肝吗?有多少糖尿病?有多少高脂血症的病人?

　　在饮食方面，我们的老祖宗早在2000多年前的《皇帝内经》中就提出，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”合理饮食，平衡营养的饮食结构。虽然我们现在生活好了，富裕了，但是还应该继承东方人的饮食习惯，以谷物为主，辅以果疏肉蛋鱼，合理膳食，管住自己的嘴，才能吃出健康，吃出营养，吃出科学。

　　2、迈开腿

　　现代人生活安逸，室内冬天有暖气，夏天有空调，出门自驾车，上班电脑前，一坐坐一天，脑瓜不停转，身体却不动，回家电视前，坐卧好自在。大家看一看，你的24小时能有多少活动量?没有活动量，摄入过多的热量，不能消耗掉，都会转化为脂肪蓄积在体内，导致皮下脂肪增多(如肥胖)、内脏上的脂肪增多(如脂肪肝)和血液中的血脂升高(如高脂血症)，引起心脑血管疾患，损害心肝肾，甚至危及生命。中医认为“久卧伤气”，“久坐伤肉”长时间不运动，可以使周身气血运行缓慢，肺失宣发肃降，脾失运化转输，形成痰浊瘀血影响人体的生理活动而产生过多的脂肪。所以要“迈开腿”，加强运动，气血流通，加快新陈代谢，促使体内的“垃圾”排除体外，才能“动而不衰”，真正做到降脂减肥。