糖尿病患者的腊八节要怎样过呢?

　　马上就到腊八节了，按照传统习俗，都要吃腊八粥的。我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收;祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。就算不谈腊八粥究竟有怎样的历史寓意，单就它的色彩、食材、香甜、软糯的口感就让人很有食欲，忍不住吃上几碗。

　　那么，糖尿病患者究竟可不可以吃腊八粥呢?

　　腊八粥的原料多是淀粉含量高的食物，淀粉转化为糖后引起血糖升高，因此糖尿病人不宜食用。如果非要应景的话，一定要控制食用量，半小碗左右即止，且不能加糖。在此提醒您，糖尿病患者吃腊八粥一定要注意，最好以淀粉含量低的食材为主，比如：燕麦、荞麦等。

　　腊八粥中的各种豆很好，不仅纤维素较高、降低食材中淀粉所占的比例，而且能使蛋白互补，糖尿病人吃腊八粥食材最好以燕麦和荞麦为主，燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用，荞麦中含有铬，有加强胰岛素的作用。”

　　糖尿病病人喝腊八粥不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放木糖醇甜味剂。同时，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。合理饮食才有利于使血糖达标。