燥主秋令 最易伤肺

　　立秋以后，天气渐凉，气候就变得日趋干燥。此时人们往往会在不同程度上感到口、鼻、皮肤等部位有干燥感。有的人还会出现口干舌燥、小便短少、大便干结、鼻塞、咳嗽等一系列症状，不少人的鼻腔黏膜对冷空气的刺激不适应，常发生伤风、感冒、流鼻涕等，这些都称为“秋燥”症。而中医学认为，燥为秋季的主气，很容易伤其津液。 秋季到来，气候由热转凉，空气中水分减少，人体会产生由于干燥引起的一系列生理变化，常称为“秋燥”。秋燥主要表现为口渴咽干、声哑干咳、皮肤干燥等。

　　饮食清淡 养阴润燥

　　防秋燥饮食以清淡为主，少喝甜味饮料；多吃粗粮和富含纤维素、矿物质的东西，促进排便。要少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，温热类如羊肉、狗肉、韭菜等少吃为妙。

　　饮食宜偏寒凉，多吃豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合等。建议多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　此外，在起居上要做到早睡早起，注意天气变化，及时保暖；洗浴不宜用碱性大的用品，要注意皮肤的日常护理；还应注意多运动，以促进血液循环。

　　朝朝盐水，晚晚蜜汤

　　中国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘。

　　汤汤水水 滋阴润燥

　　祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的。

　　太子参百合瘦肉汤

　　[用料]太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

　　[制法]猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适

　　量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1―2小时，调味食用。

　　[功用]清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤

　　肺而咳嗽咽干者饮用。

　　雪梨南杏瘦肉汤

　　[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。

　　[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

　　[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。