口腔黏膜纤维化常发生年龄在二十至四十岁之间的人群，病症常发生在后牙垫区及颊黏膜。全世界发生口腔黏膜下纤维化症(简称OSF)之病患，以印度最多，亚洲其他地区也有一部份，全球据统计有约二百五万十名OSF病人。

　　致病因素

　　1、营养不足：在马来西亚，发现有77％之OSF之病患有维生素B-comp口腔黏膜纤维化es及铁之缺乏。可是西方国家中虽有以上之营养缺乏，但却没有OSF之发生，因此可能是因为OSF之病患因张口度逐渐减少、进食灼热感、不易吞咽，而引起营养不足之情形。

　　2、咖哩：因为印度人常吃辣之食物，故有学者认为咖哩可能是致病因。但是在墨西哥和西美地区之居民，他们摄取咖哩之量相近，甚至超过印度人，却没有OSF之发生。

　　3、咀嚼槟榔：根据一份有关印度之十年研究报告指出，无咀嚼槟榔就没有OSF，而有咀嚼槟榔之人中，每年十万人有三十五人患有OSF。槟榔碱是槟榔的粹取物，它能刺激胶原蛋白之合成，增加胶原蛋白量，而引起OSF。

　　4、丁香油：丁香油是槟榔中之主要成分之一，若其量高于每公升三毫莫耳之量时，会对口腔黏膜之纤维母细胞导致细胞毒性，进而增加组织之破坏，最后导致瘢痕之形成增多。

　　5、免疫方面：有学者认为自体免疫是OSF之致病因：

　　（1）OSF之发生以女性较多（在印度）。

　　（2）发生之年龄。

　　（3）自体抗体之发生率。

　　（4）病灶中有淋巴球之浸润。

　　（5）OSF病患体内之人类白血球抗原H-A10及DR-3都有上升之情形。但也有可能是由于OSF所造成之慢性组织破坏而产生免疫方面之问题。