【俗】
头伏吃饺子小暑头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,容易消瘦,而饺子正是开胃解馋的食物。小暑节气中有“六月六”节,宋代皇帝会向臣属赐“炒面”和“冰”。
为了让牛郎织女在七月初七相会,六月六这天,孩子们会将端午时戴在手上的“百索子”扔到屋顶上,以便让喜鹊衔去,做成鹊桥。
旧时有小暑“食新”的习俗,小暑过后,农民将新割的稻谷碾成米做好饭后,供祀五谷大神和祖先,然后人人尝新酒。“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市人买少量新米与老米同煮,再加上新上市的蔬菜。民彦有“小暑吃黍,大暑吃谷”。
【食】
西瓜性寒甘小暑时节是瓜果蔬菜大量上市之际,适当多吃茄科植物果实如茄子、辣椒、番茄等有利健康。茄子含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、胆碱等,尤其紫茄子的营养和保健价值更高。
小暑是西瓜上市旺季,三伏天是吃西瓜的高峰期。西瓜性寒甘,有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效,只是其性寒,故脾胃虚寒腹泻者不宜用,又因含糖分较高,故糖尿病患者亦应少食。
俗话说:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”这种吃法既为了补充能量,也是为了使身体多出汗,排出体内毒素。
【候】
风中带热浪《月令七十二候集解》记载:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还没到一年中最热的时候。小暑是民间繁忙的时候,种植蔬菜,备足过冬。此时我国大部分地区都忙于夏秋作物的田间管理。
我国古代将小暑分为三候,《月令七十二候集解》记载:“一候温风至、二候蟋蟀居宇、三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风,所有的风中都带着热浪;蟋蟀因炎热离开田野,到庭院的墙角下以避暑热;老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中飞扬。
【居】
宜晨起调心夏季宜早睡早起,清晨在室外清静处散步慢跑,呼吸新鲜空气,舒展人体阳气。夏季多汗,应勤洗澡,水温一般在30℃~40℃。
此时节气候炎热,人易心烦不安,疲倦乏力,在自我养护和锻炼时,应按五脏主时,夏季为心所主而顾护心阳,平心静气,确保心脏机能的旺盛。夏季在高温刺激下,正常人体生理机能活动容易发生变化,如心火偏旺,心情烦躁,自我控制力下降。《灵枢?百病始生》上说:“喜怒不节则伤脏”。盛夏季节,应安神调心,可以听些舒缓的音乐等。此外,在高温天气中,人们还应警惕心力衰竭。
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