1.芹菜富含蛋白质、胡萝卜素和多种维生素、氨基酸以及钙、磷等矿物质，营养价值高，药用价值大，具有降血压降脂的功效。治疗方法：取芹菜250 g，捣烂取汁，每次口服20一30 ml，2次／d：也可用芹菜250 g、大枣10个，煎水加白糖调食，2次／d。

2.荸荠含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等。荸荠清脆可口，既可以生吃也可以熟食，是治疗高血压的食物中的佳品。治疗方法：取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各60―120 g，水煎服，2次／d。上海龙华医院脑病科顾超

3.番茄含有蛋白质、脂肪、多种维生素、多种微量元素，是治疗高血压、眩晕、高血脂的常用食物。治疗方法：取红番茄1―2个，每天晨起空腹食用，15 d为1个疗程；若高血压伴有高血脂症，则取红番茄100 g，洗净绞汁，取天麻10g，浓煎取汁，再将二汁合并混匀，温服，30 ml／次，2次／d。

4.葫芦含有丰富的糖、维生素B、c、脂肪、蛋白质等，具有清热、利尿、降血压的功效治疗方法：取葫芦捣烂绞汁，以蜂蜜调服，20一30 ml／次，2次／d。

5.萝卜含有多种维生素、糖类及钙磷铁等矿物质，具有清热利尿、凉血止血的功效，是治疗高血压的食物中的佳品。治疗方法取白萝卜切碎捣烂取汁，50 ml／次，2次／d。

6.木耳含糖、脂肪、蛋白质、维生素B以及钙、磷等微量元素。具有补益气血、凉血止血、降脂降压的功能。治疗方法：取黑木耳10 g，洗净，以清水泡透，然后加冰糖清蒸1～2 h，每晚睡前常服。可治高血压、动脉硬化。

7.豆腐豆腐能降低人体内的胆固醇。常吃豆腐具有降低血压的辅助作用。

8.大蒜含糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B、c及多种微量元素，具有止咳平喘、通窍行水的功能，是治疗高血压的常用食物。治疗方法：取大蒜适量，放糖、醋中浸泡7 d，每次饭前空腹吃2―4瓣，并饮糖醋汁少许，连续服用15 d；若伴有高血脂，则用大蒜捣汁，加适量牛奶口服，适用痰湿偏盛者。

9.绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。

10.蚕豆花鲜蚕豆花60 g或干花15 g加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。

11.莲子心有降压、强心作用，适用于治疗高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1―2 g，开水冲泡代茶饮。

12.韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效果