某些食品可引起多发性硬化症发作，这些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和麦麸，番茄酱、醋、酒和谷物也被证实有害，最好的办法是与敏感的特定的食品隔离，停食此食物1个月，然后再重新食用它，去观察此食物是否刺激机体产生反应。

　　有益食物 如向日葵、红花油、橄榄和芝麻油，称作特殊数量的不饱和脂肪油，例如含有像蚕豆油、阔叶的绿色蔬菜、菠菜和羽衣甘蓝及大多数的鱼类。此种食品也包括蛋白质，增补鱼肝油和大剂量维生素。它们有很明显的减短病程、减少发作的作用，此食品含有饱和脂肪含量极低的物质。

　　均衡饮食

　　均衡的饮食相当重要。所有的食物应该来自天然有机的培育方式(不含化学物质)，包括水果、蔬菜、谷类、种子、核果、受精的蛋、低温压缩油(决不酸败)。生菜芽、小麦、黑麦、苜蓿及含乳酸的食品都很好。

　　勿吃糖

　　勿吃糖、咖啡、巧克力、盐、过度调味的食物，及辛辣、加工、罐头、或冷冻的食品。

　　预防便秘

　　多摄取纤维以避免便秘。定期使用新鲜柠檬汁清肠。

　　补充营养素

　　① 亚油酸

　　它在向日葵油中被发现并已知其在调节免疫系统功能中发挥作用。据说可以减轻多发性硬化的严重程度和延长缓解期。用量依产品标示。

　　② 烟酸

　　用量依产品标示，服用烟酸可以帮助减轻麻木和针刺感。

　　③葡萄糖酸(DMG)

　　含1粒于舌下溶解，每天2次。增加组织利用氧的效率。减少体内自由基的含量。

　　④ 嗜酸茁

　　1茶匙，每天2次，空腹服用。补充被胃酸破坏的良性菌。

　　⑤钙及镁(箝合剂)

　　用量分别为2000-3000毫克和1000―1500毫克。箝合式的钙及镁最益于吸收。

　　用量1/4茶匙，每天2次，空腹使用。这些氨基酸需一起服用，以维持平 衡。协助肌肉吸收营养素

　　⑦蛋白质(含各种单一氨基酸)

　　1/4茶匙，含于舌下，两餐之间使用。氨基酸利于吸收利用。

　　⑧ 樱草油

　　用量每天3次，每次2粒。含必需的亚麻油酸。

　　⑨ 海带

　　每天5―10粒。提供矿物质及碘。