有益的食品种类:

　　(1)豆类食品：食物中豆类蛋白在总蛋白中所占比例的增加，会导致妇女乳腺癌发病率的明显降低。亚洲人喜爱豆类食品，乳腺癌发病率的潜在危险性下降17％~73％，仅为欧洲人的1/3~1/2。

　　(2)大枣：大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成，因其含有大量环一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。

　　(3)大蒜：大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还可以治疗乳腺癌。大蒜对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，还能激活和增强人体的免疫系统，并通过促进正常细胞的生长达到消灭癌细胞的目的。

　　(4)小麦麸：美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸对预防乳腺癌大有益处。专家们发现，每天吃点用小麦麸做的食物，可在半年内使癌前息肉明显缩小。

　　(5)蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，因其含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。

　　(6)植物油：花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用。

　　(7)绿茶：常饮绿茶能防乳腺癌，因为绿茶中含有羟基类化合物，对肿瘤有药物预防作用。

　　不宜的食品种类:

　　(1)脂肪与高热量饮食：中年妇女过多摄取脂肪可以增加乳腺癌的发病危险性，尤其是在绝经后。上海市内的一项调查显示：妇女体型逐渐变胖者乳腺癌的相对危险度增加，以60岁左右的妇女为甚，每增加10Kg体重，乳腺癌的危险性将增加80％。吃肉多的妇女，患乳腺癌的风险最大为103g/d。包括加工类食品(香肠、熏肉、火腿或肉排)患乳癌风险性可能增加64％.即使57g红肉也有这样的危险。红肉是饱和脂肪的主要来源。吃肉多的妇女发胖的可能性更大。素食者患乳癌几率会降低一半。

　　(2)饮酒：女性应提倡少饮酒，因为饮酒可使接近排卵期妇女体内的雌激素含量增加32％，从而增加患乳腺癌的危险性。通过对12例病例进行中期分析，证明每摄入24g酒精的相对危险性为1.4。来自前瞻性研究的资料也进一步证实饮酒增加乳腺癌的危险。

　　(3)吸烟：加拿大魁北克省健康加拿大组织的皮埃尔R・班德博士及其同事进行吸烟与否和烟龄问卷调查后发现，初潮后最初5年内开始吸烟的女性患乳腺癌的危险比不吸烟者高70％，且与吸烟时间长短无关。而绝经后才开始妇女吸烟不会增加患乳腺癌的危险。研究人员认为，青少年的乳腺组织可能对致癌物质易感，妇女怀孕至足月分娩期间乳腺组织细胞持续分化，不易患乳腺癌，这可能是吸烟的未生育妇女患乳腺癌危险增加的原因之一。