甘油三脂“高”饭多了酒过了：甘油三脂超标与饮食的总量摄入过多关系最为密切。人们普遍认为是肉吃多了，其实比起控制吃肉，可能更需要控制饭等主食的摄入总量，减少酒类的饮用量。一般控制一下饮食就能很快见效。

　　总胆固醇“高胆固醇代谢酶变“懒”了：中老年人体内与胆固醇代谢有关的酶发生异常，变“懒”了，导致胆固醇不能有效地进行代谢，在血中增高。即使只吃素不吃荤，仍然不能控制占胆固醇总量80％的内生胆固醇。因此，主要是通过服用降血脂药来控制。

　　高密度脂蛋白“低”，运动少了：高密度脂蛋白俗称“好脂肪”，能减少低密度脂蛋白(俗称“坏脂肪”)对心脑血管的损害。高密度脂蛋白与饮食的关系不大，而与运动的关系密切，控制体重、保持运动，一般可以使高密度脂蛋白维持在一个比较理想的状态。