心脏病人术前食谱
　　1、风心病人：
　　如果患者营养状况良好，蛋白质可按每公斤体重1.1~1.2克给予。（即：50公斤重的人每天蛋白质的摄入量为50克左右。）如果营养不良可增至每公斤体重1.5~2克。
　　2、先心病人：
　　此类病人因属于先天性心脏畸形，一般情况下需要摄取充足的营养。
　　3、冠心病人：
　　应严格控制胆固醇的摄入，蛋黄、鱼卵、奶油、动物内脏、海鲜类含胆固醇较高的应该适量控制。糖类物质应严格控制。
　　4、体外循环瓣膜替换术的病人：
　　此类病人由于手术带来的创伤及体外循环过程中，低温、血液稀释等降低了病人的免疫机制，术前需要摄入充足、合理的营养。一般来说，提倡术后均衡饮食，如有的一些水肿、心功能不全的症状等，应按医嘱控制钠盐的摄入或遵从医嘱，换瓣术后的饮食要注意对抗凝药物治疗有影响的食物。降低抗凝作用的食物有：菠菜、白菜、菜花、豌豆、胡萝卜、番茄等。请注意：这些影响抗凝食物并不是绝对不能吃，正常的均衡饮食时一般不会有很大影响，只是在长期以这些食物为主食时，才会有较大影响.