1、一天吃多少?

　　2个拳头大小的碳水化合物，如馒头、米饭等;

　　1个拳头的水果;

　　小指厚、手掌心大小的蛋白质，如鸡蛋、豆腐;

　　拇指第一节大小的脂肪;

　　食中指大小瘦肉。

　　2、为什么糖尿病禁食稀饭汤面?

　　你是不是看到医院的健康栏有一条温馨提示：糖尿病患者禁食稀饭、汤面、油炸食物，以淡馒头、花卷为宜。

　　很奇怪吧?这也都是淀粉物质啊，最终转化为葡萄糖。为什么馒头可以吃，米饭可以吃，稀饭汤面就不行了?

　　原因很简单，因为稀饭、汤面、油炸食物吸收快，糖尿病患者食用这些食物将迅速进入血糖高峰，不利于血糖控制。

　　3、拳头手指比喻很好，其他吃的怎么破?

　　白水：冷热开水，多多益善。

　　油脂：一餐一匙，按量为宜。

　　米面：巧妙搭配，一碗不多。

　　食盐：清淡饮食，咸腌不吃。

　　蔬菜：绿红黄白，多吃不限。

　　杂粮：薯类菇类，少量常吃。

　　水果：糖度高低，区别对待。

　　坚果：花生瓜子，偶而少食。

　　鱼类：鱼比肉好，肉以禽好.

　　糖果：甜食糖果，点到即止。

　　鸡蛋：一天一个，刚好足够。

　　油炸：油炸油煎，一点不沾。

　　豆奶：每天一次，不能不吃。

　　烟酒：戒烟戒酒，坚持长久。