萝卜,又称莱菔,属于十字花科,萝卜的种子(莱菔子)、鲜根和叶均具有很好的药用价值,具有下气宽中、消食化积、化痰止咳的功效,主治食积胀满、咳嗽咯痰、吐血、衄血等疾病。俗语有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,说明萝卜确实是一种药食两用的具有很好的医疗保健价值的食品。冬季萝卜上市,不论生吃或者炒菜、煲汤,都深受人们喜爱。
然而,需要注意的是,在服用膏方进补期间不宜食用萝卜。这是因为膏方绝大多数是为了补养身体,这些膏方是针对人体的虚证而设,大多含有人参。人参大补元气,而萝卜却能破气、下气,两者作用相反,所以如果同时服用就会减弱或抵消人参的补气功效。另外,制何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用,熟地黄具有养血滋阴的作用,也都是中医常用的滋补中药,但古代文献上记载服何首乌、地黄要忌萝卜,如宋代寇宗]在《本草衍义》中记载:“莱菔根,服地黄、何首乌人食之,则令人髭发白。”这可能是因为萝卜性凉,多食会下气耗血,从而削弱了何首乌、熟地黄的滋阴养血作用。所以,在服用膏方进补的时候要尽量避免食用萝卜。
但是如果服用滋补药物过量,出现不思饮食、胸闷、便秘、腹胀等副作用,却可以用萝卜或萝卜子来化解。有些膏方因为补益药物较多,所以味厚滋腻,特别是一些动物性滋养药,对脾胃功能比较差的人来说,不易被消化吸收,容易导致腹胀纳呆、痰湿壅滞。萝卜不但能下气,还能消食、化痰,这时两者同用反而有利而无害。所以服用膏方期间不能吃萝卜要视具体情况而言。
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