何为痛风?痛风是由于体内嘌呤代谢障碍和(或)尿酸排泄减少使其代谢产物尿酸在血中积聚,因血浆中尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。这里，最关键的还要弄清什么是嘌呤。嘌呤：有机化合物,分子式C5H4N4,无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。那么嘌呤又是从哪里来的？来源一：食物；来源二：体内核蛋白代谢的中间产物。而尿酸又是嘌呤代谢的最终产物。各位朋友，现在你也许会说：摄取含嘌呤过高的食物或是体内尿酸排出减少，就会患上痛风！100％正确！现在你会明白为什么沿海城市有一个共同的认识：吃海鲜不能喝啤酒！并不是说啤酒跟海鲜产生什么化学反应，而是啤酒和海鲜都是嘌呤含量较高的食物，同食，起到了嘌呤的叠加作用。这就是痛风的真实面目。

　　那么痛风是以怎么样的表现，在我们同胞身躯之上肆虐的呢？依痛风发展特点，临床上分４阶段。１、无症状性高尿酸血症期。仅尿酸持续性增高或波动性增高。从尿酸增高到出现症状，可长达数年或数十年或终生不出现症状。一般来说，５％－－－１２％高尿酸血症患者在高尿酸血症后２０―４０年以展为痛风。不难看得出，尿酸也有其深藏不露之处吧？２、急性痛风关节炎。痛风顾名思义，是以痛为主了。患者多为突发的脚趾疼痛而于夜间惊醒。疼痛可持续１－２天，如刀割样痛，以拇指、大脚趾多见，其次顺序为足背、足跟、膝、腕、脂、肘等关节。关节周红肿。多于３天或风周后自然缓解。所以说，痛风并非得理不饶人之徒吧。３、间歇期。要两次发作间是间歇期。多数患者第二次发作是在半年到两年之内，个别患者则无第二次发作。不要高兴的太早哦，如不经有效治疗，发作会频繁，间歇期会缩短，症状会加重！看来，痛风，也是欺软怕硬喽！４、慢性期。真正到了论持久战的时候了！主要表现为慢性关节炎、痛风性肾炎、尿路感染及痛风石。这下，看清痛风真面目了？决非等闲之辈吧？

　　不要怕！通过饮食和药物治疗，改善体内嘌呤代谢，降低体内血尿酸水平，可控制病情发展！药物治疗，自有相关专家学者为你导航。我，在这里只谈营养治疗。

　　1、限制嘌呤饮食。每天嘌呤的摄入量在150mg以下。在发病前3天，吃几近不含或含嘌呤很少的饮食，如蛋类、蔬菜、水果、细粮、奶类及其制品。现在感受到了吧，不是粗粮什么时候都好。现将每100克食物含嘌呤在0----25毫克间的物种举例：鸡蛋白、猪血、海参、海蛰皮、白米、玉米、面粉、白菜、菠菜、芹菜、韭菜、茄子、菜花、木耳、空心菜、柠檬、西瓜、桃子、苹果、李子等等。

　　2、限制总热量，保持适宜体重。若体重低于正常体重的10％是最为理想的。但不是说吃的食物越少越好，如能量不足，产生酮体，酮体会跟尿酸竞相自肾排除，而使尿酸排除减少。

　　3、禁酒。乙醇，可使体内乳酸增加，影响尿酸排除；啤酒本身就含有大量嘌呤。

　　4、适量蛋白摄入。高蛋白饮食可导致内源性嘌呤生成增加，成人摄入量0.8----1.0克/每天每公斤体重。合成嘌呤核苷酸需要氨基酸为原料，高蛋白食物可过量提供氨基酸，使嘌呤合成增加。奶和鸡蛋不含核蛋白，可用为痛风患者主要蛋白质来源。也可补充植物蛋白。

　　5、限制脂肪饮食，多喝水，多吃水果蔬菜，碱性的水果及蔬菜可以增大尿酸的溶解度，对防尿酸饱和后形成尿路结石有一定的帮助。

　　朋友，当你夜晚抚着自已的双脚而疼痛难眠时，是否会想起那个美丽的名字：嘌呤！