应尽量避免摄取加重肾脏负担的食物,摄取优质动物性蛋白质食物,如:鲜奶、蛋类、肉类。
避免食用:豆类(红豆、绿豆、毛豆、蚕豆、毛豆、碗豆仁),豆类制品(豆腐、豆干、豆浆),坚果类(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)等。以植物油(如:大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如:澄粉、大白粉、藕粉、)及糖类(如:冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖)为宜,饮水量为前一天总尿量加上500毫升(ml)。包括开水、稀饭、牛奶、汤及饮料等液体。
并应限制高钠食品,如加工罐头、腌熏制品、酱莱、泡菜、咸菜及速食品。预防钾离子过高引起"高钾血症",可能造成手指麻木、疲倦、四肢无力、胸口闷、舌头僵硬、说话困难,失去知觉、严重时心律不整或心脏停止。建议尽量少食高钾蔬菜:如紫菜、海带等。少食高钾水果:如香蕉、橘子、芒果等。注意减少高磷食物:全麦谷类及制品(如糙米、胚芽米、全麦面包)、内脏类(肝、肾、脑)、核果类(花生、腰果、核桃)及酱制品(花生酱)、巧克力、蛋黄、等的摄取。
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