怎样的科学饮食对身高有促进作用

　　(1)膳食要平衡。食品数量要充足，谷、肉、果、菜都要吃，食物多样化，粗细兼备，荤素搭配，相互取长补短。 

　　(2)蛋白质要足够。青少年发育期，对蛋白质的需求量比成人高得多，如供给不足便会影响身高增长。食物以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品含蛋白质丰富的食物为主。

　　(3)补钙要适当。据调查，缺钙儿童补钙者比不补钙者个子高得多。如果膳食中不经常摄取生理所需钙量，而血钙和软组织中的钙量不足，就必须向骨骼取钙，使骨质脱钙，其结果会导致骨质疏松、椎骨变形、脊柱变曲，从而使身体变矮。含钙较多的食物有牛奶、奶制品、鸡蛋、鱼类、贝类、豆腐及豆类、芝麻酱、南瓜子等。此外，维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。

　　(4)铁、锌不可少。如果食物中供给的铁不足，必然使血红蛋白合成受阻，而引起多器官和组织的生理功能异常，生长发育、智力发育、免疫功能、细胞代谢等均会受影响。日常食谱中，动物肝脏和其他内脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以豆类含铁量都非常高，且生物利用率也较高。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌有关，对青少年的生长、发育以及智力的影响都很大。因此，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。

　　(5)不饱和脂肪酸不可缺。不饱和脂肪酸是人体胆固醇的主要来源，是制造体内固醇类激素，如性激素、肾上腺激素、维生素D3等的必需物质。富含不饱和脂肪酸的食物有植物油脂，其中粟米油、豆油等含量尤为丰富，鱼油、瘦肉、鱼类也应经常食用。

　　(6)蔬菜、瓜果要新鲜。新鲜蔬菜如白菜、胡萝卜、黄瓜、青椒、嫩笋、番茄、葱及新鲜水果如橘子、香蕉、梨、苹果、葡萄、桃、杏、西瓜等含有对人体增高有十分重要作用的维生素，所以要充分供给。

　　(7)水分供应要充足。水是人体生命之源，青少年水分占体重的65％以上。水分可以促进新陈代谢，可以使体内毒素易于排出，有助于生长发育。每天饮水需2000毫升以上，可以采取清晨喝温开水、早餐喝豆浆、午餐喝菜汤、睡觉前喝牛奶、运动前喝淡盐开水、炎夏喝热茶等方式饮水。

　　(8)高档补品要远离。目前有些父母为急求孩子长得快、长得聪明，常受到一些广告宣传的影响，给小孩买了大量的高档补品，常年供给，而基本的营养素则缺乏，造成营养失调，更为可怕的是有些高档补品、饮料含有可能含有激素类成分，常会致发胖、性早熟等疾病。此举往往事与愿违。