12月7日,今年的大雪节气将要来临了,每看到日历的这一页,大雪压枝,银装素裹成了我们情感上的无限希冀。其实气候变化的事实并不是这样。从这天起,天气越来越冷,阴寒越来越重,空气越来越干燥,降水量会逐渐减少。
愉悦的心境,温润的饮食,充足的睡眠,阳光下的适度运动是本节的养生宗旨。老生常谈的冬令进补宜是正当时。如今大众“补”的意识比较强烈,岂知“通”才是健康的关键。
我在门诊上经常会遇到一些患者头晕、腰酸背痛、疲倦、情绪低落,查体无任何器质性病变,他们问我最频繁的一个问题就是“我是不是太虚了?”其实不然。中医所谓的“通”不只是肠道的通畅,更重要的是气机、血、经络的畅通。气滞血瘀,经络郁阻同样会导致上述症状。
那么这个节气怎样做到“通”呢?俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”。《伤寒论》在“辨脉法第一”篇中有这样一段话:“??????十一月之时,阳气在里,胃中烦热,以阴气内弱,不能胜热,故欲裸其身。”
上面这段话的意思是指到了整个冬季亥、子、丑三个月的时候,阳气向里、向内,处于收藏的趋势。所以,这时在外的阳渐虚少,在里的阳渐多,阳多则热,故曰“阳气在里,胃中烦热”。既然如此,当令的萝卜就派上了用场。萝卜性凉,味辛、甘,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。
生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气。萝卜含较多膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生。
现代医学验证,萝卜还有防癌功能。其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌的亚硝胺,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功。
但值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜皮中营养成分的浓度很高,如萝卜中的钙有98%在萝卜皮内,带皮吃萝卜是补钙不错的选择。此外萝卜皮还富含维生素K,这种维生素能抗血液凝固,有效防治痛风,利关节。所以,萝卜最好带皮吃。
自古以来民间就常常利用萝卜来治病。关节酸痛时用浸泡过萝卜汁的湿布冷敷,面部长粉刺时,用萝卜汁涂抹,都会有效。萝卜皮、梨皮、鲜姜各10克煮水代茶饮,可理气化痰,咳嗽痰多。这些萝卜的疗效在李时珍的《本草纲目》中均有记载。萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用,否则会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。
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