胃癌是最常见的恶性肿瘤，全国每年新发生的胃癌约40万人，每年死于胃癌约30万人。对于胃癌应该做到三早，即早期发现、早期诊断和早期治疗，这样才能降低其死亡率。要做到这一点，必须尽早做胃镜检查，胃镜结合病理检查是早期发现胃癌的最好方法。

　　当然，最好是远离胃癌、不得胃癌、健康生活。要达到这个目的，应注意以下几点：

　　1、少食烧烤、油炸和熏制食品 这些食品中含有致癌物质，如苯并芘、多环芳香烃等。

　　2、不要食用霉变食物 发霉的米、面、花生等绝对不能食用。霉菌中有产毒真菌，是很强的致癌物质。吃不完的剩饭剩菜应放在冰箱中冷藏。

　　3、少食盐腌食物 这类食物中含有大量亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度和细菌的作用下能合成亚硝胺类化合物，其致癌性很强。

　　4、戒烟少酒 烟雾中有致癌物质和促癌物质，长期大量吸烟是导致胃癌的常见原因之一。常服烈酒能损伤胃粘膜，能促进致癌物质的吸收。

　　5、避免长期精神压抑和心情郁闷 这种心态能降低身体免疫力，导致胃癌发生。

　　6、应多食防癌食物 如香菇、大蒜、洋葱、西红柿、西兰花、绿茶等。

　　7、患有慢性胃病，特别是胃幽门螺杆菌阳性者，应积极治疗，尽快治愈。患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉和残胃者要定期做胃镜检查。反复出现胃痛、胀闷、食欲减退、消瘦、黑便，服药治疗效果差者，要尽快做胃镜检查。