“冬令进补，春天打虎”。老祖宗留下的古训成了现今人们冬季进补的最大理由。进补一般选在立冬至次年立春前后，将中药浸在酒中成药酒，不仅通血脉，还有散诸痛、祛风湿之功。颈腰痛、骨质疏松等慢性病，通过冬季适当进补，可明显缓解疼痛症状。该如何泡服药酒呢?

　　将药材打碎或剪短择净后，用冷开水浸湿，既可洗去脏物，又可防止药材吸酒太多;然后将浸湿的药材放在玻璃瓶或罐里，兑入白酒。一般药材与白酒之比为1：7-1：10，至少也应将药材全部淹没;最后，将口封严，每天摇动数次，使药材有效成分充分析出，浸泡半月后即可饮用。一些贵重药材，可多浸泡几次。

　　用酒浸泡中药材，可浸出许多水无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好。药酒使用剂量较小，每次30-50毫升。不善饮酒者，将药酒按1：1-1：10的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中饮用。药酒中虽含酒精，但浓度不高，一般不会产生副作用。少量饮用还使唾液、胃液分泌增加，有助胃肠的消化吸收。患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用。即使需要饮用，也应按量兑加十倍的水，放在锅里煮一下，除去酒气后再饮。

　　选用药酒要因人因病而异。拿滋补药酒来说，就要考虑到饮用者的体质。形体消瘦的人，容易生火、伤津，宜选用滋阴补血的药酒;形体肥胖的人，易生痰、怕冷，宜选用补心安神的药酒。选用以治疗为主的药酒，最好在医生指导下选用。

　　药酒既可治病，又可强身，但并不是每一种药酒都能包治百病。饮用者必须仔细挑选，认清自己的病症和身体状况，要有明确的目的选用，切不可人用亦用，见酒就饮。