(1)肝病病人绝对禁止饮酒。酒精可以引起肝细胞的急性损伤，使转氨酶上升，加重肝炎病情，导致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

　　(2)对一些刺激性食物，如生姜、葱、辣椒等，一般情况下应少食为好。因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，从而导致临床症状加重，有碍于康复。

　　(3)不吃油腻煎炸之品。因其不易消化，同时易生湿生热，有碍于身体康复。

　　(4)禁忌食用人工合成食品及罐头、方便面类食品。因为其中或多或少都有一些人工合成的色素和防腐剂等，均有一定的毒性，对机体有害。

　　(5)急性黄疸型肝炎为湿热内盛，因此忌食湿热之品，如韭菜、羊肉、鸡肉、兔肉、茴香、丁香、海参等。

　　(6)肝硬化病人因门静脉高压可致不同程度的静脉曲张，故应避免食用生硬、带刺或带骨的肉类，以及粗纤维多的蔬菜。因为这些食物易伤及曲张的静脉，导致静脉破裂，出现消化道出血，诱发肝昏迷，严重者会导致死亡。