胰腺是人体重要的消化器官，主要功能是分泌胰酶消化食物和调节血糖水平。

　　急性胰腺炎是多种病因导致的胰酶异常激活后引起胰腺组织自身消化，出现胰腺水肿、渗出、出血甚至坏死的炎症反应。

　　急性胰腺炎缺乏特异性的症状，发病时主要表现是腹痛、腹胀、恶心呕吐。腹痛部位以上腹部为主，疼痛可以放射到肩背部，可以是程度比较轻微的胀痛，也可以是程度剧烈、难以忍受的绞痛。

　　急性胰腺炎的发病表现与其他很多腹部疾病，如急性胆囊炎、胃十二指肠溃疡穿孔、急性阑尾炎等十分相似，非专业人士很难区分，因此只要是短时间内不能缓解，特别是症状还逐渐加重的上腹部疼痛，均应该到医院就诊。医生诊断急性胰腺炎除了要根据患者的症状、体格检查以外，还要根据腹部超声、CT等影像学检查以及血、尿化验检查。

　　血淀粉酶、脂肪酶是急性胰腺炎的特异性化验指标，超过正常值上限3倍以上考虑诊断急性胰腺炎。

　　据研究数据显示，在过去的5年中，急性胰腺炎的发病率逐年上升。最主要的病因是胆石，其次是高脂血症(高甘油三酯血症)和酒精。因此患有胆囊结石、高脂血症(高甘油三酯血症)、经常大量饮酒的人群是急性胰腺炎的高危人群。

　　而暴饮暴食、大量进食油腻饮食、大量饮酒又是导致胆囊炎急性发作，血脂控制不佳的重要诱因，故此正规治疗胆囊结石和高脂血症，戒酒和避免过量饮酒是预防急性胰腺炎的主要措施。一般来说节假日期间，特别是春节期间，亲朋聚会，容易大量进食油腻饮食及大量饮酒，因此节假日之后往往是医院里急性胰腺炎病人最多的时候。

　　急性胰腺炎分为轻型和重型。轻型胰腺炎临床多见，病情常呈自限性，预后良好。而有大约20％左右的重症患者会出现心、肾、肺等重要器官功能衰竭以及胰腺坏死感染，病情凶险，死亡率高达20％。

　　重症急性胰腺炎的救治主要包括两部分。一部分是非手术治疗，针对呼吸、循环、肝脏、肾脏等重要脏器功能不全或衰竭，依托于重症监护病房，密切监护患者生命体征，予以患者加强护理，器官功能支持(例如呼吸机、床边血滤)、局部和全身感染的综合治疗等。另一部分是外科手术治疗，针对胰腺坏死继发感染。由于病情复杂多变，因此重症急性胰腺炎的救治体现了医院及科室的综合实力。