肝脏是人体的消化器官，具有合成和解毒等多种功能。患上肝病以后，患者的消化吸收功能都受到影响，导致营养状况变差，为了提高机体抵抗力，需要增加营养，那么肝病患者的饮食该注意什么呢?

　　对于没有明显恶心、呕吐，腹胀、厌油、食欲差的慢性肝炎患者，饮食和正常人基本没有区别。如果患者本身就有食欲降低，腹胀等，那就以清淡饮食为主，比如米饭、面条、蔬菜，高脂肪的油腻食物，高蛋白的食物都不易消化，应该避免，待症状好转再恢复。在这一点上，中医和西医有不同观点。中医认为很多食物是热性的，肝病不宜吃，但西医从实践和理论上证明很多说法并没有科学依据。

　　对于肝硬化晚期患者，为了避免门脉高压引起的胃底食道静脉曲张破裂出血.

　　饮食需要注意以下几点：

　　1、软食，米饭要松软，避免鱼骨头，鱼刺，煮鸡蛋，蔬菜，水果要切成细块;

　　2、避免滚烫食物引起血管破裂，避免火锅等刺激性食物;

　　3、避免暴饮暴食，戒酒，否则也可造成出血;

　　4、干净饮食，否则感染性腹泻引起腹水，出血，肝昏迷;

　　5、避免一次性进食大量高蛋白饮食，否则引起肝昏迷，因为大量高蛋白饮食会产生大量的氨，肝脏解毒功能下降，血氨增高导致大脑中毒。

　　对于脂肪肝患者，限制肉类，脂肪的摄入，多食膳食纤维，并注意是否因为糖尿病导致脂肪代谢紊乱。

　　总之，一方面，饮食需要保证营养和每日所需能量，另一方面又要照顾到肝脏的消化吸收解毒功能是否能正常发挥，否则，吃得再多也不能转化成营养和抵抗力，反而会导致并发症。