肝肾损伤的膳食调理和预防

　　一些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高。此时应多吃绿豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴头蘑等菌类食品(菌类偏寒宜与姜、枸杞子同用)，多吃富含维生素的水果，如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。如肝功损伤严重，可以用五味子20克，枸杞子20克炖鲫鱼汤。

　　一些化疗药物还可以引起肾损伤，如顺铂等。临床上在使用此类药物时要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果(碱性食品)。一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，多吃动物肾脏、乌鱼、菠菜和红苋菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。

　　脱发的膳食调理及预防

　　化疗期间经常出现脱发，并且没有什么好的办法预防，可以在用药同时头枕冰袋，减慢头皮血液循环，减少药物对头皮刺激，以减少脱发。医师总是说以后会长起来的，但是有哪些食疗方法可以加快生长呢?一般这种时候往往用补肾养血的食疗方：

　　首乌鸡蛋汤：首乌120克，鸡蛋1只

　　先以水250毫升，煮首乌约30分钟，取浓汤煮鸡蛋

　　日服1次

　　养血荣发

　　适用于血虚所致的脱发

　　芝麻红糖粥：黑芝麻200克，红糖适量

　　黑芝麻略炒，香出即可

　　每次加红糖适量嚼食2汤匙，每日二次

　　补肾养血，荣发

　　适用于肾虚所致的脱发

　　核桃芝麻粥：核桃仁200克，芝麻100克，粳米100克

　　将核桃仁及芝麻各研末，备用。粳米加水煮粥，再加入核桃仁、芝麻各30克，即可食用

　　每日一至二次

　　补肾养血，荣发

　　适用于肾虚所致的脱发

　　首乌山药羊肉汤：首乌30克，山药100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少许

　　首乌、山药、生姜各用纱布包，羊肉切小块，加大料、桂皮少许调味，加适量水，文火炖煮至肉烂热

　　去药渣，食肉喝场，每日2次

　　温阳养血

　　适用于阳虚血虚所致的脱发

　　首乌粥：制首乌15克，粳米80克、红枣数枚

　　制首乌先煮，去渣取汁，约500毫升，加入粳米、红枣煮粥，即可

　　每日二次

　　养血荣发

　　适用于血虚所致的脱发