冬季天气寒冷，冷空气刺激肠胃会引发多种肠胃疾病。另外冬季人们的食欲旺盛，强调进补，会过量食用高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，由此加重肠胃的负担，导致消化不良、腹胀、腹痛等肠胃病。因此，冬季保养肠胃，除了要注意防寒保暖外，还要注意饮食调节。

　　都说一冬补三春，专家建议冬季进补得先养肠胃，才能更好的促进营养吸收。

　　多吃温热性的食物

　　冬季食用温热性的食物，既可以增强人体的御寒能力，也可以温暖肠胃，预防消化系统疾病。如红枣、桂圆、栗子等温热性干果，不仅能养胃健脾，还可以促进血液循环、益气补血、安神驱寒。牛肉、鸡肉、羊肉等也属于温热性食物，且蛋白质含量高、脂肪含量低，可增强人体的耐寒和抗病能力。

　　少吃寒凉性食物

　　冬季本身温度低，再食用黏硬、生冷的食物，如年糕、冷饮等，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响消化吸收的功能，引发消化不良、腹胀、腹泻等肠胃病。

　　鸭肉性寒，具有滋阴清热的功效，这与冬季温补脾胃的饮食原则正好相悖，因此冬天不宜食用过多。

　　适度补充热量

　　碳水化合物和脂肪能够提供足够的热量，帮助人体抗寒。但是摄入脂肪一定要适度，否则会导致脂肪堆积，加重胃肠负担。瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及豆制品，这些食物脂肪含量较低，且富含优质蛋白质，易于被人体消化吸收，对冬季保养肠胃十分有利。

　　及时补充维生素

　　冬季寒冷的气候会加速体内维生素的代谢，因此应在饮食中及时补充。维生素A能增强肠胃的耐寒能力，维生素C可提高肠胃对寒冷的适应能力。因此，冬季可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜、圆白菜、绿豆芽、油菜等食物。

　　注意补充矿物质

　　寒冷会增加矿物质的消耗量，而矿物质也是保养肠胃必不可少的重要物质。因此，冬天多吃胡萝卜、红薯、土豆、山药、莲藕等富含矿物质的根茎类蔬菜，可以起到暖胃护胃、通利肠道的作用。