如何吃饭对于肾病患者来说是个很重要的问题，尤其是蛋白质的摄入。

　　医生经常会告诉患者要注意进食优质蛋白。那么什么是优质蛋白呢？优质蛋白是指那些必须氨基酸含量比较高，在体内代谢以后产生的含氮物质比较少，生物利用度比较高，营养价值比较高的蛋白，包括动物优质蛋白和植物优质蛋白。动物优质蛋白比如说各种瘦肉丶牛奶、鸡蛋等，植物优质蛋白比如豆制品。豆制品除了富含人体必需的氨基酸以外，还富含不饱和脂肪酸，而且胆固醇的含量和磷的含量都比较低。进食这些优质蛋白，可以减少肾病患者的蛋白尿的排出，减轻肾小球老高滤过的状态，从而减轻肾脏病的损害。