脂肪肝饮食干预处方
　　一、优先保证优质蛋白质食物（如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等）及新鲜绿叶蔬菜；上海市第六人民医院中医科王兵
　　二、控制各种甜食及高热能食物（如：方便面、汉堡包、焙炸鸡块、火腿肠、汽水、可乐、速溶咖啡、炸薯条、色拉、虾片、果仁、冰激淋及其他油炸膨化食品）；
　　三、少食或不食煎炸等油类含量高的食品；
　　四、限制食用胆固醇含量高的食品（动物内脏、各种蛋黄、虾皮、鲜蟹黄、黄油、猪肉松、腊肠、冰淇淋等）；
　　五、适当选用含甲硫氨基酸高的食物（如:小米、莜麦面、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等)
　　脂肪肝运动干预处方
　　一、运动项目：主要选择中等强度的有氧运动，包括中速步行(约每分钟120步)、慢跑、骑自行车、游泳、广播体操、跳舞、打羽毛球等。具体按照个人身体状态和爱好，因地制宜选择其中几种项目。
　　二、运动强度：一般情况，锻炼时心率或脉搏至少要维持在每分钟100次以上，但最高心率不宜超过 200减去实际年龄。
　　三、运动时间：整个运动过程中可分为三个时期：一为热身期，约5-8分钟，老年人可适当延长，在此期内主要进行一些伸展性的、柔软的大肌群活动；二为锻炼期，约20-30分钟，老年人可适当缩短；三为冷却期，约占8 分钟左右，可做一些舒缓运动，使身体逐步恢复到运动以前的状态。锻炼最好在下午4时后或晚上进行。
　　四、运动频率：一般每周3至5次，若为中年人且体胖者，应增加锻炼次数，每周5至7次为宜。