饮食与肝病

　　饮食营养和生活起居的安排是病毒性肝炎基础治疗的重要内容，也是促进康复的重要措施之一。适宜的饮食是正常生命机能的基本保证，而饮食失宜与肝病关系至为密切。

　　(1)饮食不洁可致“病从口入”,引发甲肝或戊肝。

　　(2)饮酒无度可致酒精性肝病或加重急慢性肝炎及肝硬化的病情。

　　(3)不良的饮食习惯，如嗜食肥甘可引起脂肪肝，或加重肝脏负担，不利肝病的恢复。贪食生冷，偏嗜辛辣可影响脾胃功能，不能摄取足够均衡的营养，亦不利于受损肝脏的恢复。

　　肝病病人日常饮食应注意事项 ：

　　古人说“饮食自倍，脾胃乃伤”，是指饮食过饱或暴饮暴食可以导致疾病。肝病病人，特别是急性肝炎者，病人的消化功能本来就虚弱,如果饮食没有节制，可以进一步加重疾病。因此要注意以下几点：

　　第一：要定时进餐，使胃肠的功能协调正常。

　　第二：要饮食定量，每餐不宜过饱，以达到平时饭量的七八成为准。

　　第三：不要偏食，过食油腻滋补之品不仅不会对身体有益，还可以加重湿浊之邪，使疾病加重。

　　营养的合理调配和摄取，在肝炎的治疗过程中起着非常重要的作用，它可以增加机体的免疫力，增加肝细胞的再生能力，使疾病早日痊愈。

　　肝炎病人的饮食，一般强调要三高一低，即要高糖、高蛋白质、高维生素、低脂肪，这是从保护肝脏细胞和促进其修复来考虑的。蛋白质是肝细胞修复和再生的材料，糖可以提供能量，维生素可促进细胞的正常物质代谢的进行，低脂肪可以减少脂肪低谢对肝脏带来的负担。但是糖并非越多越好。如过多食用糖，加之肝炎病人需要休息，这样大量的糖在体内蓄积，转化为脂肪,而极易导致脂肪肝。因此，各种营养物质的摄取都要适量，应根据病情合理安排食谱。