随着盛夏来临，气温升高，各类胃肠道疾病进入了高发期。
　　王先生近期经常与朋友聚餐畅饮，一天下班后，他又约了几位同事喝冰啤、吃烧烤，餐后王先生回家倒头便睡。凌晨3点时分，腹内一阵绞痛将王先生闹醒，紧接着他出现腹泻，约10余次水样便，伴呕吐症状，在家人的陪同下来急诊科就诊，王先生被诊断为急性胃肠炎。
　　饮食不洁和吃得太凉是此次王先生发病的主要原因，看来人们在夏季一饱口福的同时，的确要警惕胃肠道疾病。据此笔者认为：进入夏季，炎热的天气不仅令人食欲下降，也使人抵抗力有所减低。特别是最近以来，早晚温差较大，身体的抵抗力下降时，往往给各类致病菌以可乘之机。人们为了解暑，品冰西瓜，吃凉拌食物，喜欢外出就餐，甚至在路边摊点吃饭。这样一来，胃肠道疾病最容易乘虚而入，导致胃肠道受损，甚至诱发急性胃肠炎。那么怎样预防夏季胃肠炎呢？
　　把住病从口入关，预防在先是关键。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，保存不当极易变质，这往往会给人们的健康带来隐患，所以不宜吃隔夜菜；生吃瓜果，应当先洗净再削皮；做凉拌菜时，菜一定要洗净；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分开；不吃无证小摊上的食品，以免发生食物中毒。
　　其次，应该警惕“冰箱性胃肠炎” 。入夏后，人们过度依赖冰箱，贪吃冷饮，也是消化系统健康的“宿敌”。人们习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”，在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷环境中滋生。人们取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。在夏季，各类冰镇饮料和冷饮是许多人的喜爱。冰镇饮料虽然冰凉爽口，大量进入胃肠道后，冷刺激就会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，导致胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻。
　　急性胃肠炎分为感染性和非感染性，而感染性又分为细菌性和病毒性。当出现严重的腹痛、呕吐、排水样便等症状就要及时到医院就医了。另外，如果腹痛严重不宜吃强效的镇痛药，以免掩盖病情，耽误治疗。因为镇痛药虽然止住了腹痛，但对实际的病情却没有治疗作用，如果用了强效镇痛药，病人对腹痛没有了感觉，一旦发生中毒导致肠梗阻会危及生命。病情较重者还需要隔离观察。
　　在此提醒广大市民，冰箱中保存冷藏食物要注意把温度控制在4℃以下，时间最好不要超过24小时。再次食用时一定要加热，一般超过70℃以上，细菌才能被杀灭，所以必须把菜肴烧熟烧透后再吃。此外，在保证营养均衡的前提下，还要注意烹饪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎食品。每餐不宜吃得过饱，尤其是老人和孩子的消化功能较弱，每餐吃到七八分饱为宜。夏季出汗较多,在胃口不佳的情况下，经常喝莲子汤、绿豆汤、赤豆汤等，既能解毒开胃，又能防暑清热。