衡量肥胖可根据公式来计算，即体重指数（BMI）等于体重（kg）除以身高（m）的平方所得的数值［BMI =体重/身高 2 =kg/m 2 ］，BMI =18.5～22.9，正常体重；BMI =23.0，超重；bmi≥23.0～24.9，轻度肥胖；BMI =25.0～29.9，中度肥胖；BMI ≥30.0，重度肥胖。如果BMI在正常范围内，也应注意饮食的搭配，防止超重，已超者就应积极治疗。
　　一、饮食疗法
　　1、预防饮食：倡导健康科学的饮食习惯，合理营养食用平衡膳食。鼓励食用粗粮、新鲜蔬菜及水果；食盐每天6g以内；饮酒限少量；避免餐间加餐或吃零食。
　　年过40岁者即使血脂无异常者，应避免经常食用过多的动物性脂肪和胆固醇较多的食物，如肥肉、肝、脑、肾、肺等内脏，牡蛎、鱿鱼、墨鱼、骨髓、猪油、蛋黄、鱼子、奶油及其制品、椰子油、可可油等。如血胆固醇、甘油三酯等增高，应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物，如鱼肉、鸡肉、各种瘦肉、蛋白、豆制品等。豆制品的营养价值与鸡肉、牛奶相同。有报道，每天进食25g大豆蛋白，低密度脂蛋白下降12％，而高密度脂蛋白升高15％，提倡清淡饮食，在可能的情况下，以菜子油、豆油等为食用油。
　　2、治疗饮食：对轻度肥胖者通过限制脂肪和含糖食物，使摄入总热量低于消耗量，每日体重下降0.5～1kg；中度肥胖者，限制每日总热量在5020.8kj（1200kcal）以下，或按每日每公斤标准体重63～84kj（15～20kcal）计算，使每日体重减轻1～2kg，蛋白质含量不低于每日每公斤标准体重1g或占总热量的20％，可适当增加蔬菜以满足饱腹感，应避免、减少吃甜食、油煎食物、巧克力等食物，饮食中应含有足够的维生素和其它营养，饮食治疗数周后应根据体重下降情况调整计划；重度肥胖者，每日总热量限制至3347kj（800kcal），但热量过低可引起身体衰弱、脱发、抑郁、甚至心律失常。而且不能超过12周，否则会带来危险。
　　其次饮食疗法最简单的疗法就是饭前喝汤，原理是通过胃粘膜迷走神经末梢向脑干食欲中枢发出冲动，可抑制食欲中枢兴奋性，使食欲自动减少1/3，进食速度也变慢。
　　二、运动疗法
　　运动疗法是配合饮食疗法同时进行的。可根据自己的情况和爱好自行选择。要将体力活动有机地整合到日常工作中去，一般以轻中度运动量为宜。运动程度可用最大的心率来估计：最大心率=220-年龄，运动疗法要达到有效减肥效果，需保证每周至少3次以上，每次30min以上，并长期坚持。
　　三、针灸疗法
　　针灸及穴位埋线是目前最常用且疗效较好的方法。常取梁丘、公孙、内关、天枢、大横、中脘等穴位，针刺调整机体的各种代谢功能，促进脂肪分解，能够抑制胃肠的蠕动，并有抑制胃酸的作用，从而减轻饥饿感，使大便次数增多，达到减肥的目的。刺每周2～3次，一般2周左右有效，如果疗效欠佳可配合穴位埋线治疗，穴位埋线每6～10天一次，每次6～8穴，埋线应埋在皮下组织与肌肉之间，羊肠线头不可外露在皮肤外面，以防感染，过浅则难以吸收，形成包块，影响疗效　。
　　四、耳穴压籽进行减肥
　　中医认为耳和经络脏腑有密切关系，按压耳穴可调节人体脏腑生理功能。刺激耳部的淋巴管、血管、神经可以达到改善器官功能的作用。主穴内分泌和神门，并配以大肠、口、胃、肺、三焦等穴位，调整内分泌功能，又能调整肠胃系统的功能，从而达到减肥疗效。
　　五、推拿治疗
　　减肥的部位主要是腹部、臀部和大小腿，尤以腹部为多见。运用推摩、按揉、拿捏等手法在腹部进行操作时，可促进胃肠的蠕动，腹肌的收缩，使腹壁多余的脂肪转化为热量而得到消耗，从而减少腹部脂肪的堆积。推拿按摩进行减肥的方法：可自我推拿按摩，也可通过别人进行。自我推拿按摩减肥要求：仰卧，自我按摩关元穴(位于肚脐下3寸)，手法揉按，每天一次，每次15min，治疗3～5周。通过别人进行推拿按摩减肥也一样，以按摩腹部、臀部、腿部为主，另外点掐一些相关穴位。
　　六、药物疗法
　　行为疗法（饮食及运动）是肥胖症的治疗基础，一旦失败后，可用药物疗法。目前所用的减肥药有盐酸西布曲明和奥利司他等，使用此类药物应在医生的指导下应用。