患有慢性结肠炎、便秘、肠功能紊乱等胃肠疾病的患者大多不适宜吃纯牛奶。临床上患者常常主诉，服用纯牛奶后容易发生腹胀、腹泻，或者腹胀、便秘交替，有的患者表现为顽固性便秘。这是因为牛奶的消化吸收需要体内的酶的参与，而胃肠功能不佳的患者酶的活力普遍较差，吃了牛奶不易消化吸收，就会出现一些腹胀、肠鸣等不适反应，甚至腹泻和便秘；有的患者属于过敏体质，服用牛奶后，因为变态过敏反应，而表现为腹泻、腹泻与便秘交替，或者便秘。

　　因此，建议胃肠功能不好的病人，注意观察牛奶服用后的反应，如果确实出现了与饮用牛奶有关的症状，应该少吃牛奶，尤其是纯牛奶。有的患者对纯牛奶有不良反应，但对酸奶能够适应，可以改服酸奶。